El desván secreto

En el año 1519 Copérnico vivía en la ciudad de Allenstein, hoy llamada Olsztyn. En esa fecha la ciudad  se encontraba sitiada por la guerra Polaco – Teutónica (1519-21) pero además había una plaga  de la que se desconocía la causa.  

Copérnico, que se encontraba a cargo de las defensas de Allenstein y Varmia, sospechaba que el origen podía encontrarte en el pan que comía la población.  Lo que no sabía era si el pan estaba siendo contaminado por el enemigo e introducido en la ciudad,  o simplemente el pan se contaminaba debido a la suciedad reinante.

Para solucionar el problema, decidieron untar el pan con algo de color claro, de tal forma que se viera de forma clara si el pan se ensuciaba o si había sido lanzado por el enemigo. Así terminaron con la plaga, y de paso, crearon el pan con mantequilla untada.